千年の都・京都は、茶道や華道文化と共にお菓子の文化も発達しました。数多い京菓子の中でも、「京あめ」は脈々と受け継がれてきた京都のお菓子文化の一つ。旅人の目を奪うその美しさや味はさることながら、近年では伝統と現代の融合すらも見られます。今回はちょっと自慢して持って帰りたくなる、「京あめ」をご紹介します。千年の都・京都は、茶道や華道文化と共にお菓子の文化も発達しました。数多い京菓子の中でも、「京あめ」は脈々と受け継がれてきた京都のお菓子文化の一つ。旅人の目を奪うその美しさや味はさることながら、近年では伝統と現代の融合すらも見られます。今回はちょっと自慢して持って帰りたくなる、「京あめ」をご紹介します。
